Home Recipes Cook Books Food Categories Featured

Recipes for Beef, Mutton, Veal, Lamb category





Fillets Of Salmon In Papiliotte
Manzo Alla Certosina Fillet Of Beef
Stufato Alla Florentina Stewed Beef
Coscia Di Manzo Al Forno Rump Steak
Polpettine Alla Salsa Piccante Beef Olives
Stufato Alla Milanese Stewed Beef
Manzo Marinato Arrosto Marinated Beef
Manzo Con Sugo Di Barbabietole Fillet Of Beef
Manzo In Insalata Marinated Beef
Filetto Di Bue Con Pistacchi Fillets Of Beef With Pistacchios
Scalopini Di Riso Beef With Risotto
Tenerumi Alla Piemontese Tendons Of Veal
Bragiuole Di Vitello Veal Cutlets
Costolette Alla Manza Veal Cutlets
Mushrooms Tongue Parsley Pasta Marinate
Vitello Alla Pellegrina Breast Of Veal
Frittura Piccata Al Marsala Fillet Of Veal
Polpettine Distese Veal Olives
Coste Di Vitello Imboracciate Ribs Of Veal
Sauce See
Costolette Di Montone Alla Nizzarda Mutton Cutlets
Petto Di Castrato All'italiana Breast Of Mutton
Italian Sauce
Petto Di Castrato Alla Salsa Piccante Breast Of Mutton
Ingredients: Same As
Tenerumi D'agnello Alla Villeroy Tendons Of Lamb
Tenerumi D' Agnello Alla Veneziana Tendons Of Lamb
Costolette D' Agnello Alla Costanza Lamb Cutlets
Timballo Alla Romana
Timballo Alla Lombarda
Lingua Alla Visconti Tongue
Lingua Di Manzo Al Citriuoli Tongue With Cucumber
Quarter Pint Of Good Espangole Sauce
Lingue Di Castrato Alla Cuciniera Sheep's Tongues
Lingue Di Vitello All'italiana Calves' Tongues
Porcelletto Alla Corradino Sucking Pig
Porcelletto Da Latte In Galantina Sucking Pig
Ateletti Alla Sarda
Sauce The Cucumber Should Be Boiled For Five Minutes Before It
Ateletti Alla Genovese
Testa Di Vitello Alla Sorrentina Calf's Head
Testa Di Vitello Con Salsa Napoletana Calf's Head
With Tomato Sauce Piquante
Testa Di Vitello Alla Pompadour Calf's Head
Testa Di Vitello Alla Sanseverino Calf's Head
Testa Di Vitello In Frittata Calf's Head
Zampetti Calves' Feet
Bodini Marinati
Flour Them And Mask Them All Over With Pasta Marinate Fry
Animelle Alla Parmegiana Sweetbread
Animelle In Cartoccio Sweetbread
Either With Good Gravy And Lemon Juice Or With Tomato Sauce
Animelle All'italiana Sweetbread
Centre With Quenelles Of Fowl And Espagnole Sauce
Animelle Lardellate Sweetbread
Frittura Di Bottoni E Di Animelle Sweetbread And Mushrooms
Cervello In Fili Serbe Calf's Brains
Cervello Alla Milanese Calf's Brains
Cervello Alla Villeroy Calf's Brains
Frittura Of Liver And Brains
Cervello In Frittata Montano Calf's Brains
Marinata Di Cervello Alla Villeroy Calf's Brains
Minuta Alla Milanese Lamb's Sweetbread
Animelle Al Sapor Di Targone Lamb's Fry
Well Glazed Over And Serve With Tarragon Sauce Do Not Leave
Fritto Misto Alla Villeroy
Fritto Misto Alla Piemontese
Minuta Di Fegatini Ragout Of Fowls' Livers
Minuta Alla Visconti Chickens' Livers
Croutons Alla Principesca